Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit - Hallo sahabat Resep Masakan Enak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka Masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit
link : Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit

Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit

SOP JANDA / Sop Iga Rawit

by : dapurVY ( cookpad ) 

Bahan-bahan : 

• 2 kg Iga sapi
• 200 gram Cabe rawit hijau
• 2 ruas Jahe, geprek
• 2 lembar Daun salam
• 1 sdm Garam
• 2 sdt Kaldu bubuk
• 2 batang Daun bawang, rajang kasar
• 2 batang Daun seledri, rajang
• 3,5 liter Air
• Secukupnya Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

• 12 siung Bawang merah
• 7 siung Bawang putih
• 1 sdt Merica butiran

Langkah : 

1. Rebus iga dengan secukupnya air sampai mendidih, buang airnya
2. Rebus lagi iga dengan 3,5 liter sampai setengah matang, tambah jahe
3. Tumis bumbu halus sampai harum
4. Masukkan daun salam, tumis sampai matang
5. Tuang bumbu tumis ke rebusan iga, beri garam dan kaldu bubuk, rebus sampai matang, test rasa
6. Tumbuk kasar 100 gram cabe rawit, masukkan ke rebusan iga, beri juga setengah bagian rawit yang masih utuh, aduk rataan
7. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang dan sledri
8. Pisahkan secukupnya kuah di panci kecil, masukkan sisa sebagian rawit yang masih utuh, rebus sampai mendidih, matikan api. Akan lebih terasa pedasnya jika kuah sudah dingin dan dipanaskan lagi. 

• NOTE : Kenapa kuah ada yang dipisah ? Pastinya level pedas sesuaikan selera, nanti untuk tambahan level pedas di mangkuk penyajiannya. Jadi banyaknya cabe yang mau dipakai sesuaikan selera saja ya

Demikianlah Artikel Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit

Sekianlah artikel Dari

www.lulussmk.com

Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Sop Janda / Sop Iga Rawit dengan alamat link https://resepmasakannenekmoyangku.blogspot.com/2020/08/resep-sop-janda-sop-iga-rawit.html