Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal - Hallo sahabat Resep Masakan Enak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka Cemilan, Artikel Aneka Jajanan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal
link : Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal

Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal

Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan

by : Wardat El Ouyun (  cookpad ) 

Bahan-bahan : 

• 15-20 Buah Tahu Pong, belah salah satu sisinya, sisihkan. Jika menggunakan tahu putih kotak goreng tahu sampai kuning kecoklatan
• Kemudian iris sedikit salah satu sisi tahu goreng, keluarkan isi tahu. Isian tahunya jangan dibuang ya. Sisihkan
• Minyak Goreng secukupnya [ Untuk Menumis dan Menggoreng ]

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 10-40 buah [sesuai selera] Cabe rawit merah
• 1/2 sdt Merica
• 1 sendok teh Kaldu bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt gula pasir atau palem
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1 Sdt Ebi kering

Bahan Isian Tahu :

• 100-200 gr Fillet ayam, potong dadu atau korek api
• 1 Wortel ukuran sedang, parut
• 2 Lembar kol (rajang)
• 1 Batang daun seledri, rajang halus
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 100 gr Toge
• 1 Bawang Bombay ukuran kecil, potong dadu

Bahan Pelapis Tahu Versi A [ versi renyah ] :

• 100 gr Tepung terigu
• 2 1/2 sdm Tepung beras
• 1 sendok makan Tepung tapioka
• 1/2 sendok makan Garam Halus
• 1/2 sdm Ketumbar dihaluskan
• 200 ml air

Bahan Pelapis Tahu Versi B [ versi renyah-kriuk dan garing  ]

• 12 sdm Tepung beras
• 6 sdm Tepung tapioka
• 1/2 sendok makan Garam Halus
• 1/2 sdm Kaldu bubuk
• 1/2 sdm Paprika atau Cabe bubuk
• 1 Buah Telur [ Bisa dilewatkan dan jika telur dilewatkan maka volume air ditambah jadi sekitar 200 ml ]
• 160 ml air

Langkah : 

Membuat Isian Tahu : 

1. Panaskan wajan masukkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Lalu tumis bawang Bombay hingga harum. 
2. Tambahkan bumbu halus, aduk-aduk hingga matang dan tercium aroma wangi, masukkan cincangan ayam, aduk dan tumis hingga ayam matang.
3. Masukkan wortel, toge, seledri dan daun bawang. Tumis hingga layu dan matang. Nah di step ini, jika menggunkan tahu putih yang digoreng maka tambahkan isi tahu tadi, aduk rata. 
4. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Angkat. Sisihkan. Sekarang kita buat untuk pelapis tahu Jeletot

Adonan Pelapis Tahu Isi : 

1. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan semua bahan adonan [Silahkan dipilih, mau yang versi A atau yg versi B]. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya ambil tahu lalu beri isian tumisan bahan isi secukupnya hingga tahu padat. Lakukan hingga semua bahan habis.
3. Langkah akhir siram 1 sendok makan adonan pelapis ke bagian irisan tahu agar bagian tahu yang 
4. Masukan tahu dalam minyak panas, lalu goreng tahu hingga permukaannya kecoklatan. 
5. Angkat lalu tiriskan diatas tissu makan agar kandungan minyak terserap, tahu Isi hot jeletot siap disantap

Demikianlah Artikel Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal

Sekianlah artikel Dari

www.lulussmk.com

Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal dengan alamat link https://resepmasakannenekmoyangku.blogspot.com/2020/08/resep-tahu-jeletot-khas-bandung-anti.html